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Francis Lucquiaud: Recettes aux coquilles Saint JacquesTélécharger PDF MOBi EPUB Kindle


DescriptionLes biens-faits de la mer, pour une cuisine d'été originale.
De la lettre « A » comme « Avocats » à la lettre « S » comme « Salade », voici 20 manières différentes, raffinées et faciles de préparer les coquilles Saint-Jacques. En fonction des légumes de saison, cuisinées à l'alcool (Noilly...), à la truffe, à l'ancienne, en soupière ou en salade, ces coquillages se déclinent de mille façons.
Un livre qui nous fait découvrir ou redécouvrir une cuisine simple et créative.

Francis Lucquiaud est déjà l'auteur de neuf livres de cuisine chez Geste éditions, ses derniers "La cuisine des légumes" et "Les recettes aux fruits" ont été vendus à près de 10 000 exemplaires. Ancien inspecteur auprès des lycées hôteliers, il se consacre aujourd'hui à l'écriture.

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  • Broché: 64 pages
  • ISBN-10: 2845616376
  • Editeur : GESTE EDITIONS (16 mars 2010)
  • Collection : 1001 plaisirs

  • Taille totale: 3,5MB

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